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第1章 阳光工程引导性培训基础知识1

1.1阳光工程概述1

1.1.1阳光工程的发展历程1

1.1.2培训对象和内容2

1.1.3专业岗位参考目录3

1.1.4培训机构确定3

1.2强农惠农政策4

1.2.1种粮农民直接补贴4

1.2.2良种补贴4

1.2.3农机购置补贴5

1.2.4提高小麦、水稻最低收购价5

1.2.5产粮（油）大县奖励5

1.2.6生猪大县奖励6

1.2.7畜牧良种补贴和牧业机械购置补贴6

1.2.8渔业柴油补贴6

1.2.9农业防灾减灾稳产增产关键技术良法补助6

1.2.10动物防疫补贴7

1.2.11畜产品保险保费补贴7

1.2.12畜禽标准化规模养殖扶持7

1.2.13国家现代农业示范区建设8

1.2.14深入推进粮棉油糖高产创建8

1.2.15 耕地质量建设补贴8

1.2.16小型农田水利建设补贴9

1.2.17水产品生产扶持与渔业资源保护补助9

1.2.18支持鲜活农产品农超对接9

1.2.19鲜活农产品运输绿色通道10

1.2.20扶持菜篮子产品标准化生产10

1.2.21蔬菜流通环节免征增值税10

1.2.22草原生态保护补助奖励10

1.2.23农村沼气建设11

1.2.24基层农技推广体系建设11

1.2.25基层农技推广体系改革与示范县建设11

1.2.26基层农技推广体系特岗计划11

1.2.27现代农业人才支撑计划11

1.2.28农民培训和农村实用人才培养12

1.2.29保护农民土地等财产权利12

1.2.30农业保险12

1.2.31村级公益事业一事一议财政奖补13

1.2.32扩大新型农村社会养老保险试点13

1.2.33完善新型农村合作医疗制度14

1.2.34农村农垦危房改造14

1.2.35农村电网改造14

1.2.36家电下乡14

1.3土地承包经营权流转15

1.3.1土地承包经营权流转的一般原则15

1.3.2农村土地承包经营权流转的主要形式15

1.3.3土地承包经营权流转合同的主要内容16

1.3.4农村土地承包经营权流转合同的签订16

1.3.5农村土地承包经营的纠纷处理16

1.3.6农村土地承包经营纠纷申请调解或仲裁的范围17

1.4农民专业合作社17

1.4.1农民专业合作社的定义17

1.4.2参加农民专业合作社的好处17

1.4.3登记农民专业合作社的申请18

1.4.4农民专业合作社的法人资格18

1.4.5农民专业合作社章程的主要内容18

1.4.6设立大会及其职权19

1.4.7农民专业合作社成员的权利和义务19

1.4.8农民专业合作社的资金筹措19

1.4.9农民专业合作社盈余分配19

1.4.10国家扶持农民专业合作社发展的政策措施20

1.5农业创业和融资21

1.5.1国家鼓励的农业投资领域21

1.5.2农村金融机构21

1.5.3农户小额贷款21

1.5.4非法集资22

1.6农村权益保护22

1.6.1务工权益保护22

1.6.2农村妇女儿童权益保护26

1.7农产品质量安全30

1.7.1国家禁用的农药和渔药30

1.7.2兽药的正确使用31

1.7.3农产品生产标准31

1.7.4 HACCP、 GMP、 SSOP、 ISO含义31

1.7.5“三品一标”及其申请认证31

1.7.6食用农产品的可追溯体系34

1.8农村健康安全生活34

1.8.1艾滋病防控知识34

1.8.2安全用电常识36

1.8.3火灾防控知识36

1.8.4煤气中毒防控与施救37

1.8.5雷电灾害的应对38

1.8.6地震避险39

1.8.7人畜共患病的防控39

1.8.8毒品的危害39

1.8.9农村生活垃圾的危害41

1.8.10网络及其安全41

1.8.11手机和网络诈骗的防范43

1.8.12农业安全生产基础44

第2章 设施蔬菜栽培发展概况48

2.1设施蔬菜栽培概念48

2.2设施蔬菜栽培的特点48

2.2.1设施类型多样48

2.2.2栽培技术要求严格49

2.2.3优质高产49

2.2.4设施蔬菜生产效益高49

2.3设施蔬菜栽培的主要形式49

2.3.1冬春长季节栽培49

2.3.2春季早熟栽培49

2.3.3延迟栽培49

2.3.4越夏栽培50

2.4我国设施蔬菜生产存在的问题50

2.4.1缺乏科学规划，存在着一定的盲目性50

2.4.2栽培面积数量大，质量较差，总体水平不高50

2.4.3设施栽培环境下，蔬菜病害发生严重50

2.4.4机械化作业水平低，自动控制设备不配套51

2.4.5栽培管理上存在一些问题51

2.4.6设施蔬菜生产存在一定安全隐患51

2.4.7产品安全质量需进一步提高52

2.5我国设施蔬菜栽培发展趋势52

2.5.1朝着区域化、规模化、专业化方向发展52

2.5.2因地制宜优化设施结构，建立计算机环境自动控制系统53

2.5.3选育新品种及发展配套栽培技术53

2.5.4开发设施蔬菜可持续发展栽培技术53

2.5.5提高蔬菜安全品质54

2.5.6设施生产机械化作业54

2.5.7开展设施蔬菜栽培产业化体系及经营管理模式55

第3章 蔬菜生产的设施类型56

3.1蔬菜生产设施主要类型56

3.2塑料大棚的类型与建造58

3.2.1简易竹木结构塑料大棚58

3.2.2悬梁吊柱竹木拱架塑料大棚60

3.2.3焊接钢结构塑料大棚60

3.2.4钢筋混凝土骨架塑料大棚61

3.2.5镀锌钢管装配式塑料大棚61

3.2.6大棚建造注意事项63

3.3日光温室的类型与建造64

3.3.1琴弦式日光温室64

3.3.2圆拱式日光温室65

3.3.3其他几种常见的温室66

3.3.4日光温室的建造67

3.4其他简易设施的类型与建造69

3.4.1地膜覆盖69

3.4.2中、小型塑料拱棚70

3.4.3遮阳网71

第4章 设施茄果类蔬菜种植与病虫害防治74

4.1番茄74

4.1.1概述74

4.1.2日光温室冬春茬番茄栽培技术74

4.1.3设施番茄主要病虫害及防治81

4.2茄子85

4.2.1概述85

4.2.2日光温室冬春茬茄子栽培技术86

4.2.3日光温室秋冬茬茄子栽培技术要点90

4.2.4设施茄子主要病虫害及防治92

4.3辣椒95

4.3.1概述95

4.3.2日光温室辣椒栽培技术95

4.3.3设施辣椒主要病虫害及防治100

第5章 设施瓜类蔬菜种植与病虫害防治103

5.1黄瓜103

5.1.1黄瓜概述103

5.1.2日光温室冬春茬黄瓜育苗技术104

5.1.3日光温室冬春茬黄瓜栽培管理106

5.1.4日光温室秋冬茬种植技术109

5.1.5黄瓜畸形瓜原因及防治110

5.1.6设施黄瓜主要病虫害及防治112

5.2甜瓜114

5.2.1甜瓜的概述114

5.2.2大棚甜瓜生产栽培技术114

5.2.3日光温室早春甜瓜栽培技术119

5.2.4甜瓜果实常见生理障碍及防控121

5.2.5设施甜瓜主要病虫害及防治123

5.3西葫芦126

5.3.1概述126

5.3.2日光温室秋冬茬西葫芦栽培技术127

5.3.3日光温室冬春茬西葫芦栽培技术129

5.3.4设施西葫芦主要病虫害及防治131

5.4西瓜132

5.4.1概述132

5.4.2双膜覆盖西瓜栽培技术133

5.4.3塑料大棚西瓜栽培技术135

5.4.4西瓜果实生理障碍的产生原因及防治138

5.4.5设施西瓜主要病虫害及防治142

第6章 设施豆类蔬菜种植与病虫害防治144

6.1菜豆144

6.1.1菜豆的类型与品种144

6.1.2设施菜豆栽培茬口145

6.1.3日光温室菜豆栽培技术145

6.1.4菜豆栽培中易发生的问题与预防146

6.1.5设施菜豆主要病虫害及防治148

6.2豇豆150

6.2.1日光温室豇豆品种选择150

6.2.2日光温室豇豆茬口安排150

6.2.3日光温室豇豆栽培技术150

6.2.4 豇豆落花落荚和空蔓原因及防治措施154

6.2.5设施豇豆主要病虫害及防治155

6.3荷兰豆158

6.3.1主要品种159

6.3.2日光温室荷兰豆栽培技术159

6.3.3大棚荷兰豆栽培技术161

6.3.4设施荷兰豆病虫害及防治162

第7章 设施甘蓝类蔬菜种植与病虫害防治165

7.1甘蓝165

7.1.1概述165

7.1.2春大棚甘蓝栽培技术165

7.1.3日光温室甘蓝的栽培技术要点168

7.1.4设施甘蓝主要病虫害及防治169

7.2花椰菜171

7.2.1概述171

7.2.2秋大棚花椰菜栽培技术172

7.2.3防治菜花“散花”五措施173

7.2.4设施花椰菜主要病虫害及防治174

7.3青花菜176

7.3.1概述176

7.3.2栽培技术176

7.3.3青花菜异常花球原因及防治措施178

7.3.4设施青花菜主要病虫害及防治182

第8章 设施绿叶蔬菜种植与病虫害防治186

8.1芹菜186

8.1.1芹菜概述186

8.1.2日光温室西芹栽培技术186

8.1.3常见生育障碍及防治188

8.1.4设施芹菜主要病虫害及防治189

8.2生菜190

8.2.1生菜概述190

8.2.2冬茬、冬春茬栽培技术191

8.2.3秋冬茬栽培技术193

8.2.4常见生育障碍及防治193

8.2.5设施生菜主要病虫害及防治194

8.3茼蒿196

8.3.1概述196

8.3.2 温室茼蒿高产栽培技术196

8.3.3设施茼蒿主要病虫害及防治197

8.4韭菜198

8.4.1概述198

8.4.2日光温室韭菜茬口安排199

8.4.3韭菜根株培养技术199

8.4.4 温室青韭栽培技术201

8.4.5常见生育障碍及防治203

8.4.6设施韭菜主要病虫害及防治204

第9章 设施食用菌种植与病虫害防治206

9.1平菇206

9.1.1概述206

9.1.2平菇栽培技术206

9.1.3平菇主要病虫害及防治214

9.2金针菇217

9.2.1概述217

9.2.2金针菇栽培技术217

9.2.3金针菇主要病虫害及防治225

9.3香菇228

9.3.1概述228

9.3.2香菇栽培技术228

9.3.3香菇主要病虫害及防治233

主要参考文献238