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概述1

第一篇 设施育苗技术11

项目一 播种育苗技术11

任务一 种子质量检验技术11

任务二 种子播前处理技术16

任务三 容器播种育苗技术19

任务四 穴盘播种育苗技术22

实例1-1 西瓜穴盘育苗25

实训1-1 商品种子净度分析26

实训1-2 种子发芽试验29

实训1-3 盆播育苗32

思考33

项目二 扦插育苗技术34

任务一 硬枝扦插育苗35

任务二 嫩枝扦插育苗38

实例1-2 红叶石楠全光照喷雾扦插繁殖40

实训1-4 葡萄的硬质扦插42

实训1-5 常春藤的穴盘扦插44

思考44

项目三 嫁接育苗技术45

任务一 认识嫁接繁殖45

任务二 木本嫁接育苗技术46

任务三 蔬菜嫁接育苗技术52

实例1-3 桃快速嫁接育苗55

实训1-6 葡萄嫩枝嫁接育苗56

实训1-7 茄子嫁接育苗58

思考59

项目四 组织培养育苗技术60

任务一 认识植物组织培养60

任务二 培养基配制61

任务二 植物组织培养操作63

实例1-4 龙牙百合鳞片的组织培养64

实训1-8 MS培养基母液的配制67

实训1-9 MS培养基的配制68

实训1-10 烟草的初代培养70

思考70

参考文献72

第二篇 设施无土栽培技术73

项目一 设施无土栽培73

任务一 无土栽培应用73

任务二 设施无土栽培营养液配制78

实训2-1 霍格兰营养液母液的配制87

思考88

项目二 无基质栽培89

任务一 深液流栽培89

任务二 营养液膜栽培93

任务三 喷雾栽培97

实例2-1 温室生菜管道水培99

实训2-2 温室生菜管道水培的种植管理101

思考101

项目三 基质栽培102

任务一 基质栽培102

任务二 有机生态型无土栽培105

实例2-2 玫瑰基质栽培108

实例2-3 番茄有机生态型无土栽培109

实训2-3 无土栽培基质的配制和消毒111

实训2-4 有机无土栽培基质的配制112

思考112

第三篇 花卉设施栽培技术113

花卉设施栽培概述113

项目一 大花蕙兰设施栽培技术116

任务一 认识大花蕙兰的栽培特性116

任务二 大花蕙兰的繁殖118

任务三 大花蕙兰的设施栽培119

实例3-1 大花蕙兰切花栽培技术121

实例3-2 大花蕙兰高山催花122

实训3-1 大花蕙兰的上盆124

实训3-2 大花蕙兰的组织培养125

思考126

项目二 蝴蝶兰设施栽培技术127

任务一 认识蝴蝶兰的栽培特性127

任务二 蝴蝶兰的繁殖129

任务三 蝴蝶兰的设施栽培129

实例3-3 蝴蝶兰温室高效栽培技术131

实训3-3 蝴蝶兰栽培基质配制和盆钵选择133

实训3-4 蝴蝶兰组培苗炼苗和移栽134

思考135

项目三 红掌设施栽培技术136

任务一 认识红掌的栽培特性136

任务二 红掌的繁殖137

任务三 红掌的设施栽培138

实例3-4 红掌盆栽高效生产技术139

实训3-5 红掌水培141

实训3-6 红掌切花瓶插保鲜液的配制142

思考143

项目四 观赏凤梨设施栽培技术144

任务一 认识观赏凤梨的栽培特性144

任务二 观赏凤梨的繁殖147

任务三 观赏凤梨的设施栽培147

实例3-5 擎天凤梨标准化生产技术149

实训3-7 观赏凤梨的换盆151

实训3-8 观赏凤梨病害的识别152

思考153

项目五 仙客来设施栽培技术154

任务一 认识仙客来的栽培特性154

任务二 仙客来的繁殖156

任务三 仙客来的设施栽培157

实例3-6 仙客来优质栽培159

实训3-9 仙客来穴盘苗培育161

实训3-10 仙客来的越夏管理162

思考163

项目六 一品红设施栽培技术164

任务一 认识一品红的栽培特性164

任务二 一品红的繁殖166

任务三 一品红的设施栽培166

实例3-7 一品红设施栽培技术167

实例3-8 杭州一品红高山越夏栽培168

实训3-11 一品红的花期调控171

实训3-12 一品红的扦插育苗171

思考173

项目七 切花百合设施栽培技术174

任务一 认识百合的栽培特性174

任务二 切花百合的设施栽培175

实例3-9 高山百合种球培育177

实训3-13 百合分球繁殖178

实训3-14 百合球根的栽培与挖掘179

思考180

项目八 切花月季设施栽培技术181

任务一 认识切花月季的栽培特性181

任务二 切花月季的设施栽培182

实例3-10 切花月季大棚栽培技术184

实训3-15 切花月季嫁接187

实训3-16 切花月季的支柱和牵引189

思考190

项目九 其他花卉设施栽培技术191

任务一 非洲菊设施栽培技术191

任务二 菊花周年开花栽培技术193

任务三 矮牵牛设施栽培技术195

任务四 绿萝设施栽培技术198

实例3-11 浙江海宁《非洲菊栽培技术规程》200

实训3-17 非洲菊的采收保鲜203

实训3-18 成品花的包装与运输204

思考204

参考文献206

第四篇 蔬菜设施栽培技术208

项目一 茄果类蔬菜设施栽培技术208

任务一 番茄设施栽培技术209

任务二 茄子设施栽培技术218

任务三 辣椒设施栽培技术224

实例4-1 茄子大棚越冬栽培230

实训4-1 蔬菜种子播前处理231

实训4-2 蔬菜播种技术232

实训4-3 番茄植株调整与保花保果232

思考233

项目二 瓜类设施栽培技术234

任务一 黄瓜设施栽培技术234

任务二 西瓜设施栽培技术243

任务三 甜瓜设施栽培技术251

实例4-2 西瓜多膜覆盖全程避雨长季节栽培技术256

实例4-3 大棚瓠瓜早熟高产栽培技术258

实训4-4 黄瓜嫁接育苗技术259

实训4-5 蔬菜植株调整260

思考261

项目三 豆类蔬菜设施栽培技术262

任务一 菜豆设施栽培技术262

任务二 豇豆设施栽培技术269

实例4-4 豇豆设施高效栽培技术275

实训4-6 整地、作畦、地膜覆盖277

实训4-7 蔬菜灌溉278

思考279

项目四 其他蔬菜设施栽培280

任务一 小白菜设施栽培技术280

任务二 芹菜设施栽培技术283

任务三 菠菜设施栽培技术291

任务四 茼蒿设施栽培技术294

实例4-5 大棚芹菜周年多茬高效种植技术296

实例4-6 两菜一瓜与甜玉米高效搭配大棚栽培周年茬口安排298

实训4-8 蔬菜定植298

实训4-9 蔬菜的采收及采后处理299

思考300

参考文献301

第五篇 果树设施栽培技术303

项目一 葡萄设施栽培技术303

任务一 认识葡萄的栽培特性304

任务二 了解葡萄设施栽培的主要类型和适宜品种307

任务三 优质高效栽培葡萄310

实例5-1 海盐县葡萄大棚栽培技术模式317

实训5-1 葡萄夏季护理319

实训5-2 葡萄疏花疏果320

实训5-3 葡萄冬季修剪321

思考322

项目二 草莓设施栽培技术323

任务一 认识草莓的栽培特性323

任务二 了解草莓设施栽培的主要类型和主要品种327

任务三 优质高效栽培草莓330

实例5-2 浙江省建德市大棚草莓促成栽培技术337

实训5-4 草莓移栽339

实训5-5 草莓疏花疏果340

思考340

项目三 桃设施栽培技术341

任务一 认识桃的栽培特性342

任务二 了解桃设施栽培的主要类型和适宜品种344

任务三 优质高效栽培桃346

实例5-3 临安市大棚油桃栽种技术356

实训5-6 桃疏花疏果358

实训5-7 桃树冬季修剪359

思考360

项目四 樱桃设施栽培技术361

任务一 认识樱桃的栽培特性362

任务二 了解樱桃设施栽培的主要类型和适宜品种364

任务三 优质高效栽培樱桃367

实例5-4 浙江临安中国樱桃促成栽培获高效375

实训5-8 樱桃夏季修剪378

实训5-9 樱桃冬季修剪379

思考379

项目五 杨梅设施栽培技术380

任务一 认识杨梅的栽培特性381

任务二 了解杨梅设施栽培类型及适宜品种383

任务三 杨梅大棚早熟栽培386

任务四 杨梅大棚避雨栽培393

实例5-5 温州茶山大棚杨梅促成栽培394

实训5-10 杨梅的定植395

实训5-11 杨梅的结果习性观察396

思考397

参考文献398

第六篇 特种经济作物设施栽培技术399

项目一 铁皮石斛设施栽培399

任务一 认识铁皮石斛栽培特性400

任务二 铁皮石斛的繁育401

任务三 铁皮石斛的设施栽培402

实例6-1 无公害铁皮石斛生产技术407

实训6-1 铁皮石斛的组织培养409

实训6-2 铁皮石斛组培苗的定植410

思考410

项目二 茶树设施栽培技术411

任务一 了解茶树的栽培特性411

任务二 茶树品种及茶叶的分类413

任务三 茶树设施高效栽培414

实例6-2 杭州地区名优茶设施栽培418

实例6-3 浙南地区茶园大棚薄膜覆盖栽培418

实训6-3 茶苗扦插繁育420

思考421

参考文献422