图书介绍

中国酒文化【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

蒋雁峰编著著
出版社：长沙：中南大学出版社
ISBN：9787548707325
出版时间：2013
标注页数：393页
文件大小：110MB
文件页数：410页
主题词：酒－文化－中国

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图书目录

第一章酒的起源与发展1

一、古代关于酒起源的传说2

二、现代学者对酿酒起源的看法14

三、我国著名的古代酿酒遗址18

四、我国传统酿造术的文化特征21

五、我国传统酿造术在各个历史时期的发展情况27

第二章酒与中国政治31

一、酒与政治情怀33

二、酒与政治谋略35

三、在政治上以“酒”作斗智的手段44

四、酒与皇权社稷52

五、酒与雄将奇兵58

六、酒与历代天子63

七、影响中国历史的十次宴会68

第三章酒与社会生活74

一、酒与节日76

二、民间饮酒风俗91

三、民间婚嫁生葬与酒105

四、酒在民间习惯法上的运用及功能126

第四章酒与文学艺术129

一、酒与诗词曲129

二、酒与小说134

三、酒与书法142

四、酒与绘画144

五、酒与对联151

六、酒与成语、谚语159

七、酒与戏剧161

八、酒与影视164

九、酒与音乐167

十、酒与舞蹈170

十一、酒与武术175

十二、酒与杂技178

第五章酒诗酒词欣赏182

一、咏酒诗词中的宇宙意识情结183

二、咏酒诗词中的叹离伤别情结186

三、咏酒诗词中的游子恋乡情结194

四、咏酒诗词中的忧生患命情结197

五、咏酒诗词中的忧国患民情结200

六、咏酒诗词中对酗酒之害的控诉208

第六章古今名士与酒211

一、古代名士与酒211

二、现代名士与酒222

第七章中国酒令232

一、大众酒令（亦称通令）237

二、文人酒令（亦称雅令）249

三、现代酒令（亦称劝酒令）258

第八章酒的科学263

一、酒的基础知识263

二、酒类简介270

第九章酒与健康308

一、适量饮酒有益健康309

二、嗜酒酗酒有损健康315

三、“醉驾入刑”是对生命的尊重321

四、酒在体内的消化吸收324

五、酒醉与解酒方法329

六、饮酒的学问336

七、戒酒的方法346

八、药酒简述348

第十章宴饮礼仪及技巧357

一、礼仪起源及与酒的关系358

二、宴会、筵席礼仪362

三、现代宴会礼仪366