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第一章 斗鸡养殖概述1

第一节 斗鸡的生活习性2

第二节 常见的斗鸡品种3

第三节 养殖斗鸡应做的准备工作8

第四节 提高斗鸡养殖效益的措施10

第二章 养殖场舍及其设备12

第一节 场址选择12

第二节 规划布局14

一、区域划分14

二、合理布局17

第三节 养殖场舍18

一、建筑总体要求18

二、鸡舍各部结构要求22

第四节 养殖设备及用具25

一、孵化所需设备25

二、养殖所需设备29

第三章 斗鸡的营养与饲料38

第一节 斗鸡的常用饲料种类38

一、能量饲料38

二、蛋白质饲料40

三、青绿饲料43

四、粗饲料44

五、矿物质饲料45

六、饲料添加剂46

第二节 饲料的加工调制51

第三节 配合饲料55

一、日粮的配合原则55

二、饲料的配制方法57

第四节 饲料的贮藏59

第四章 斗鸡的繁育技术62

第一节 引种62

一、种鸡的引进63

二、雏鸡的引进66

三、种蛋的引进71

第二节 斗鸡的生殖生理73

一、斗鸡的生殖系统结构和机能73

二、性成熟74

三、配种方法75

第三节 种蛋的保存与消毒78

一、种蛋的保存78

二、种蛋的消毒79

第四节 种蛋的孵化81

一、禽蛋的胚胎发育81

二、常用的孵化方法84

三、雏鸡的分级与存放101

第五章 斗鸡的饲养管理103

第一节 育雏期的管理103

一、雏鸡的生理特点103

二、育雏方式105

三、进雏前的准备108

四、进雏113

五、育雏期的饲养管理113

第二节 斗鸡的育成期管理128

一、育成鸡的生理特点128

二、育成斗鸡的饲养方式129

三、育成鸡饲养的准备129

四、育成鸡的饲养管理131

第三节 育肥鸡的饲养管理136

一、育肥鸡的生理特点136

二、育肥鸡的饲养方式136

三、育肥鸡的饲养管理137

第四节 种鸡的饲养管理139

一、种鸡的生理特点139

二、种鸡的饲养方式140

三、种鸡的饲养管理140

第五节 斗鸡的保种150

第六章 常见疾病的治疗与预防152

第一节 引发斗鸡病的主要因素152

第二节 斗鸡疾病的综合预防155

一、选择无病原的优良种鸡155

二、强化卫生防疫156

三、确保有效的消毒体系159

四、做好基础免疫工作168

五、饲料的卫生控制177

六、灭鼠灭虫177

第三节 常见病的防治179

一、斗鸡病状鉴别诊断180

二、鸡的给药方法198

三、常见疾病的治疗与预防200

第七章 斗鸡屠宰及其副产品的加工利用260

第一节 斗鸡的活体销售261

一、销售渠道261

二、活体运输262

第二节 斗鸡的屠宰与加工263

第三节 其他副产品的加工及利用265

一、鸡血266

二、鸡内脏的加工266

三、鸡粪的利用267

四、垫料处理270

五、羽毛处理和利用271

六、污水处理273

附录 表演斗鸡的训练276