葡萄酒侍服【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

葡萄酒侍服PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

单元一 葡萄酒的基础知识1

任务一 葡萄酒的定义与分类2

活动一 说出葡萄酒的定义2

活动二 认识葡萄酒家族3

任务二 世界主要的葡萄品种5

活动一 介绍葡萄的种植条件与地理分布5

活动二 识别世界主要的生产红葡萄酒的葡萄品种7

活动三 识别世界主要的生产白葡萄酒的葡萄品种11

任务三 葡萄酒的酿造过程14

活动一 体验红葡萄酒的酿造过程14

活动二 体验白葡萄酒的酿造过程18

活动三 介绍强化葡萄酒的酿造过程21

活动四 介绍香槟酒的酿造过程22

单元二 品味葡萄酒27

任务一 品味葡萄酒的艺术28

活动一 喝葡萄酒的顺序28

活动二 品味葡萄酒的方法29

任务二 葡萄酒与食物的搭配33

活动一 葡萄酒与食物搭配的原则33

活动二 葡萄酒与中餐菜肴的搭配34

活动三 葡萄酒与西餐菜肴的搭配39

活动四 葡萄酒与奶酪的搭配41

任务三 葡萄酒与健康46

活动一 了解葡萄酒的营养成分46

活动二 葡萄酒的保健作用47

单元三“旧世界”国家的葡萄酒51

任务一 法国有代表性的葡萄酒产地52

活动一 介绍法国葡萄酒的等级52

活动二 了解法国葡萄酒产区54

活动三 学读法国葡萄酒酒标58

任务二 法国波尔多葡萄酒62

活动一 介绍法国波尔多产区62

活动二 了解法国波尔多的5大酒庄64

活动三 鉴赏法国波尔多红葡萄酒68

活动四 鉴赏法国波尔多白葡萄酒71

任务三 法国勃艮第葡萄酒73

活动一 介绍法国勃艮第的特点74

活动二 鉴赏法国勃艮第白葡萄酒75

活动三 鉴赏法国勃艮第红葡萄酒76

活动四 鉴赏法国勃艮第薄若莱葡萄酒79

任务四 法国香槟酒81

活动一 认识法国香槟区81

活动二 鉴赏法国香槟酒82

任务五 意大利葡萄酒86

活动一 认识意大利葡萄酒的著名产区86

活动二 读懂意大利葡萄酒酒标89

任务六 德国葡萄酒92

活动一 了解德国葡萄酒的等级和著名产区92

活动二 鉴赏德国白葡萄酒94

活动三 鉴赏德国冰酒95

单元四“新世界”国家的葡萄酒99

任务一 澳大利亚葡萄酒100

活动一 读懂澳大利亚葡萄酒酒标100

活动二 澳大利亚葡萄酒的著名品牌104

任务二 美国葡萄酒108

活动一 读懂美国葡萄酒酒标108

活动二 鉴赏美国葡萄酒111

任务三 智利葡萄酒114

活动一 读懂智利葡萄酒酒标114

活动二 智利葡萄酒著名品牌117

任务四 中国葡萄酒120

活动一 中国葡萄酒的主要产区120

活动二 中国葡萄酒的著名品牌122

单元五 体验葡萄酒服务129

任务一 白葡萄酒侍服130

活动一 准备白葡萄酒和酒杯130

活动二 开启白葡萄酒瓶133

活动三 斟倒白葡萄酒137

任务二 红葡萄酒侍服141

活动一 准备红葡萄酒和酒杯141

活动二 开启红葡萄酒瓶144

活动三 斟倒红葡萄酒145

任务三 香槟酒侍服148

活动一 准备香槟酒和酒杯148

活动二 开启香槟酒瓶151

活动三 斟倒香槟酒153

参考文献157