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《救荒本草》序1

重刻《救荒本草》序5

《救荒本草》总目9

《救荒本草》卷上 上之前11

草部 二百四十五种11

叶可食11

《本草》原有11

1．刺蓟菜11

2．大蓟12

3．山苋菜 即牛膝13

4．款冬花16

5．萹蓄19

6．大蓝20

7．石竹子 即瞿麦21

8．红花菜22

9．萱草花24

10．车轮菜 即车前子25

11．白水荭苗27

12．黄耆28

13．威灵仙29

14．马兜零31

15．旋覆花33

16．防风34

17．郁臭苗 即茺蔚子36

18．泽漆37

19．酸浆草 即酢〔1〕浆39

20．蛇床子40

21．桔梗41

22．茴香43

23．夏枯草45

24．藁本46

25．柴胡48

26．漏芦50

27．龙胆草51

28．鼠菊 即鼠尾草53

29．前胡54

30．猪牙菜 即角蒿56

31．地榆57

32．川芎58

33．葛勒子秧 即葎草60

34．连翘61

35．仙灵脾63

36．青杞 即蜀羊泉64

37．野生姜 即刘寄奴65

38．马兰头67

39．豨莶68

40．泽泻69

新增70

41．竹节菜70

42．独扫苗71

43．歪头菜72

44．兔儿酸73

45．碱蓬73

46．？蒿74

47．水莴苣75

48．金盏菜76

49．水辣菜77

50．紫云菜77

51．鸦葱78

52．匙头菜79

53．鸡冠菜80

54．水蔓菁81

55．野园荽82

56．牛尾菜82

57．山萮菜83

58．绵丝菜84

59．米蒿85

60．山芥菜85

61．舌头菜86

62．紫香蒿87

63．金盏儿花88

64．六月菊89

65．费菜89

66．千屈菜90

67．柳叶菜91

68．婆婆指甲菜92

69．铁桿蒿92

70．山甜菜93

71．剪刀股94

72．水苏子94

73．风花菜95

74．鹅儿肠96

75．粉条儿菜97

76．辣辣菜97

77．毛连菜98

78．小桃红99

79．青荚儿菜100

80．八角菜101

81．耐惊菜101

82．地棠菜102

83．鸡儿肠103

84．雨点儿菜104

85．白屈菜104

86．扯根菜105

87．草零陵香106

88．水落藜107

89．凉蒿菜108

90．粘鱼须108

91．节节菜109

92．野艾蒿110

93．堇堇菜111

94．婆婆纳112

95．野茴香112

96．蝎子花菜113

97．白蒿114

98．野同蒿115

99．野粉团儿115

100．蚵蚾菜116

101．狗掉尾苗117

102．石芥118

103．獾耳菜119

104．回回蒜119

105．地槐菜120

106．螺？儿121

107．泥胡菜122

108．兔儿丝123

109．老鹳筋123

110．绞股蓝124

111．山梗菜125

112．抪娘蒿126

113．鸡肠菜126

114．水葫芦苗127

115．胡苍耳128

116．水棘针苗129

117．沙蓬130

118．麦蓝菜130

119．女娄菜131

120．委陵菜132

121．独行菜133

122．山蓼134

《救荒本草》卷上 上之后136

草部136

叶可食136

新增〔2〕136

123．花蒿136

124．葛公菜137

125．鲫鱼鳞137

126．尖刀儿苗138

127．珍珠菜139

128．杜当归140

129．风轮菜141

130．拖白练苗142

131．透骨草142

132．酸桶笋143

133．鹿蕨菜144

134．山芹菜145

135．金刚刺146

136．柳叶青146

137．大蓬蒿147

138．狗筋蔓148

139．兔儿伞149

140．地花菜150

141．杓儿菜150

142．佛指甲151

143．虎尾草152

144．野蜀葵153

145．蛇葡萄153

146．星宿菜154

147．水蓑衣155

148．牛奶菜155

149．小虫儿卧单156

150．兔儿尾苗157

151．地锦苗158

152．野西瓜苗158

153．香茶菜160

154．蔷？160

155．毛女儿菜161

156．牻牛儿苗162

157．铁扫帚163

158．山小菜164

159．羊角苗164

160．耧斗菜165

161．瓯菜166

162．变豆菜167

163．和尚菜167

根可食169

《本草》原有169

164．萎蕤169

165．百合170

166．天门冬 即万岁藤172

167．章柳根 即商陆173

168．沙参175

169．麦门冬177

170．苎根179

171．苍术180

172．菖蒲182

新增184

173．葍子根184

174．？根185

175．野胡萝卜186

176．绵枣儿187

177．土？儿188

178．野山药188

179．金瓜儿189

180．细叶沙参190

181．鸡腿儿191

182．山蔓菁192

183．老鸦蒜192

184．山萝卜193

185．地参194

186．獐牙菜195

187．鸡儿头苗196

实可食197

《本草》原有197

188．雀麦197

189．回回米 即薏苡人198

190．蒺藜子199

191．苘子 即苘〔3〕实200

新增201

192．稗子201

193．？子202

194．川谷203

195．莠草子204

196．野黍205

197．鸡眼草206

198．燕麦207

199．泼盘207

200．丝瓜苗208

201．地角儿苗209

202．马？儿210

203．山黧豆211

204．龙芽草212

205．地稍瓜213

206．锦荔枝213

207．鸡冠果214

叶及实皆可食215

《本草》原有215

208．羊蹄苗215

209．苍耳 即葈耳实216

210．姑娘菜 即酸浆218

211．土茜苗219

212．王不留行220

213．白薇221

新增223

214．蓬子菜223

215．胡枝子223

216．米布袋224

217．天茄儿苗225

218．苦马豆226

219．猪尾把苗227

根叶可食228

《本草》原有228

220．黄精苗 即笔管菜228

221．地黄苗230

222．牛旁子 即恶实231

223．远志233

新增235

224．杏叶沙参235

225．藤长苗236

226．牛皮消237

227．菹草238

228．水豆儿238

229．草三奈239

230．水葱240

根笋可食241

《本草》原有241

231．蒲笋241

232．芦笋242

233．茅芽根243

根及花皆可食244

《本草》原有244

234．葛根244

235．何首乌246

根及实皆可食248

《本草》原有248

236．瓜楼根 即栝楼实248

新增250

237．砖子苗 即关子苗250

花叶皆可食251

《本草》原有251

238．菊花251

239．金银花 即忍冬253

新增254

240．望江南254

241．大蓼255

茎可食256

《本草》原有256

242．黑三棱256

新增257

243．荇丝菜257

244．水慈菰258

笋及实皆可食259

《本草》原有259

245．茭笋 即菰根259

《救荒本草》卷下 下之前261

木部 八十种〔4〕261

叶可食261

《本草》原有261

246．茶树261

247．夜合树263

248．木槿树264

249．白杨树265

250．黄栌266

251．椿树芽266

252．椒树268

253．椋子树270

新增271

254．云桑271

255．黄楝树272

256．冻青树272

257．穁芽树273

258．月芽树274

259．女儿茶275

260．省沽油275

261．白槿树276

262．回回醋277

263．槭树芽278

264．老叶儿树279

265．青杨树279

266．龙柏芽280

267．兜栌树281

268．青冈树282

269．檀树芽282

270．山茶科283

271．木葛284

272．花楸树285

273．白辛树285

274．木栾树286

275．乌棱树287

276．刺楸树288

277．黄丝藤288

278．山格剌树289

279．？树290

280．报马树291

281．椴〔5〕树291

282．臭？〔6〕292

283．坚荚树293

284．臭竹树294

285．马鱼儿条294

286．老婆布？295

实可食296

《本草》原有296

287．蕤核树296

288．酸枣树297

289．橡子树〔7〕298

290．荆子299

291．实枣儿树301

292．孩儿拳头302

新增303

293．山？儿303

294．山里果儿304

295．无花果305

296．青舍子条306

297．白棠子树306

298．拐枣307

299．木桃儿树308

300．石冈〔8〕橡309

301．水茶臼310

302．野木瓜310

303．土栾树311

304．驴驼布袋312

305．婆婆枕头313

306．吉利子树313

叶及实皆可食314

《本草》原有314

307．枸杞314

308．柏树316

309．皂荚树318

310．楮桃树319

311．柘树〔9〕321

新增322

312．木羊角科322

313．青檀树323

314．山苘树323

花可食325

新增325

315．藤花菜325

316．欛齿花326

317．楸树326

318．腊梅花327

319．马棘328

花叶皆可食329

《本草》原有329

320．槐树芽329

花叶实皆可食330

新增330

321．棠梨树330

322．文冠花331

叶皮及实皆可食332

《本草》原有332

323．桑椹树332

324．榆钱树334

笋可食335

《本草》原有335

325．竹笋335

米谷部 二十种338

实可食338

新增338

326．野豌豆338

327．？豆339

328．山扁豆339

329．回回豆340

330．胡豆341

331．蚕豆342

332．山绿豆343

《救荒本草》卷下 下之后344

米谷部344

叶及实皆可食344

《本草》原有344

333．荞麦苗344

334．御米花345

335．赤小豆346

336．山丝苗348

337．油子苗349

新增350

338．黄豆苗350

339．刀豆苗351

340．眉儿豆苗352

341．紫豇豆苗352

342．苏子苗353

343．豇豆苗354

344．山黑豆355

345．舜芒谷356

果部 二十三种357

实可食357

《本草》原有357

346．樱桃树357

347．胡桃树358

348．柿树359

349．梨树360

350．葡萄362

351．李子树363

352．木瓜365

353．樝子树366

354．郁李子367

355．菱角368

新增369

356．软枣369

357．野葡萄370

358．梅杏树371

359．野樱桃371

叶及实皆可食372

《本草》原有372

360．石榴372

361．杏树373

362．枣树375

363．桃树377

新增379

364．沙果子树379

根可食380

《本草》原有380

365．芋苗380

366．铁葧脐 即乌芋381

根及实皆可食382

《本草》原有382

367．莲藕382

368．鸡头实384

菜部 四十六种386

叶可食386

《本草》原有386

369．芸薹菜386

370．苋菜387

371．苦苣菜388

372．马齿苋菜389

373．苦荬菜390

374．莙荙菜391

375．邪蒿392

376．同蒿393

377．冬葵菜394

378．蓼芽菜395

379．苜蓿395

380．薄荷396

381．荆芥即假苏398

382．水？399

新增400

383．香菜400

384．银条菜401

385．后庭花402

386．火焰菜403

387．山葱403

388．背韭404

389．水芥菜405

390．遏蓝菜405

391．牛耳朵菜406

392．山白菜407

393．山宜菜407

394．山苦荬408

395．南芥菜409

396．山莴苣409

397．黄鹌菜410

398．燕儿菜411

399．孛孛丁菜411

400．柴韭412

401．野韭413

根可食414

新增414

402．甘露儿414

403．地瓜儿苗415

根叶皆可食415

《本草》原有415

404．泽蒜415

新增416

405．楼子葱416

406．薤韭417

407．水萝卜418

408．野蔓菁419

叶及实皆可食420

《本草》原有420

409．荠菜420

410．紫苏421

411．荏子422

新增423

412．灰菜423

413．丁香茄儿424

根及实皆可食425

《本草》原有425

414．山药425

植物中文名索引427

植物学名索引453

后记469