图书介绍

传统韩式料理【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

梁香子编著
出版社：青岛：青岛出版社
ISBN：7543637227
出版时间：2006
标注页数：143页
文件大小：44MB
文件页数：143页
主题词：菜谱－韩国

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图书目录

饭·粥类12

01．拌饭12

02．酱汤粥14

03．豆芽饭16

面·饺子类20

04．汤面20

05．拌面22

06．饺子汤24

07．刀切面26

汤·炖菜·火锅类30

08．豆腐炖海鲜30

09．炖鱼汤32

10．丸子汤34

蒸品·羹类38

11．蒸猪排38

12．蒸鸡块40

13．蒸明太鱼42

14．蒸西葫芦44

15．卧鸡蛋46

16．蒸黄瓜段48

17．蒸鱼肉卷50

18．蛋羹52

煎饼·串烧类56

19．圆肉饼56

20．鱼肉饼58

21．香菇盒60

22．尖椒盒62

23．肉馅糕64

24．花式串烧66

25．葱肉串烧68

26．米糕串烧70

27．什锦串烧72

28．蛋饺74

29．烤牛肉片78

烧烤类78

30．烤猪肉片80

31．烤明太鱼82

32．烤辣味鱼84

33．烤沙参86

烹·炒类90

34．酱海红90

35．熬豆腐块92

36．炒鱿鱼94

泡菜·酱菜类98

37．夹馅黄瓜98

38．泡菜包100

39．爽口泡菜102

40．萝卜酱菜104

41．黄瓜酱菜106

42．凉拌萝卜丝110

凉菜·熟菜类110

43．凉拌桔梗112

44．生拌黄瓜114

45．生拌沙参116

46．七绝盘118

拌菜类122

47．什锦菜122

48．荡平菜124

49．拌明太鱼丝126

50．芥末拌菜128

生拌肉类132

51．生拌牛肉132

52．牛肉芹菜卷134

饭后甜品138

53．花式煎饼138

54．蒸梨140

55．魔术果142