图书介绍
食品发酵工程指导书 多种经营专业【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

- 著
- 出版社:
- ISBN:
- 出版时间:1995
- 标注页数:28页
- 文件大小:27MB
- 文件页数:31页
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图书目录
实验一 发酵种子制备1
实验二 发酵原料含糖量的测定2
实验三 原料含氮量的测定6
实验四 测定液体比重的仪器及其原理9
实验五 果酒制作13
实验六 酒精发酵16
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