图书介绍

我爱做腌菜【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

韩国DODO出版社著著
出版社：北京：北京科学技术出版社
ISBN：9787530474198
出版时间：2014
标注页数：189页
文件大小：20MB
文件页数：198页
主题词：腌菜－菜谱

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图书目录

绪言腌菜，最简单的风味小菜1

最好吃的三种腌菜7

黄瓜腌菜7

萝卜腌菜11

甘蓝腌菜15

VEGETABLE PICKLE 01 蔬菜腌菜23

黄瓜芦笋腌菜23

黄瓜彩椒腌菜26

甘蓝苏子叶腌菜29

苤蓝腌菜33

苤蓝橙子腌菜37

芦笋腌菜42

辣椒腌菜45

豌豆毛豆腌菜48

豆角腌菜50

黑豆腌菜52

茄子腌菜55

菌菇腌菜57

西蓝花腌菜62

花椰菜腌菜64

甜菜腌菜68

生姜甜菜腌菜70

白菜柚子腌菜73

白菜萝卜腌菜76

莲藕芹菜腌菜79

莲藕腌菜80

牛蒡腌菜83

红薯腌菜87

南瓜腌菜91

紫洋葱腌菜96

小洋葱小萝卜腌菜98

芹菜胡萝卜腌菜101

大蒜腌菜103

蒜薹腌菜104

番茄腌菜107

豆芽腌菜111

蔬菜什锦腌菜113

烤蔬菜腌菜117

酱油大蒜腌菜121

酱油辣椒腌菜122

SPECIAL PICKLE 02 风味独特的腌菜129

柠檬腌菜129

葡萄腌菜131

梨子腌菜133

苹果腌菜135

西瓜腌菜137

水果什锦腌菜141

中式黄瓜腌菜146

中式辣黄瓜腌菜148

圣女果鹌鹑蛋腌菜151

东方蔬菜腌菜153

大虾腌菜157

鸡蛋腌菜160

PICKLE 独特多样的腌菜料理162

葡萄塔162

苹果肉桂冰激凌163

水果薄饼163

纸杯蛋糕164

鸡胸肉玉米粉圆饼164

大虾蔬菜卷165

法棍面包三明治165

奶油奶酪开胃小点166

绿色沙拉166

鸡蛋开胃菜167

三角饭团167

PICKLE 基本调料169

食醋169

盐和糖171

香辛料173

香草175

PICKLE 颜色食物177

白色食物177

绿色食物179

黄色食物和橙色食物181

红色食物183

紫色食物和黑色食物185

PICKLE 储存小贴士186

久存腌菜的方法186