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第一章 人体美的标准与评价方法1

第一节 人体美的一般标准与评价方法1

一、人体美的定义1

二、人体美与身体美的异同1

三、人体美与美人的审美特征比较2

四、人体美的原则2

五、历史上人体审美的三个重要时期3

六、两种裸体审美价值取向的比较4

七、中国艺术家与健美家眼中的人体美标准4

八、西方美学家眼中的人体美标准5

九、世界各国古今人体审美的特异标准5

第二节 人体形体美的最佳标准与评价方法6

一、人体形态特征美学因素的等级评定方法6

二、人体形体美的最佳标准7

第三节 人体美的健美标准与评价方法12

一、健美与健美运动的定义12

二、肌肉对人体健美的影响13

三、健美与比基尼13

四、现代人体健美的一般标准14

五、现代女性健美的具体标准14

六、现代男性健美的具体标准15

七、现代健美运动员选材的形态（体格）标准16

八、现代人体健美的最佳标准17

第二章 美人的标准与评价方法29

第一节 美人的标准与评价方法29

一、东西方不同时代和类别的美人标准29

二、我国古代美人的一般标准30

三、女性美的组成元素32

四、现代选美的三个形态要求33

五、影响现代女性美的不良习惯及倾向33

六、现代人体容貌美的一般标准34

七、现代人体容貌美的最佳标准34

第二节 美及其观念的演变40

一、美的含义40

二、西方先哲关于美的探索41

三、中国古代圣贤关于美的阐释56

四、马克思主义美学家关于美的研究63

第三章 人体美的形象设计与修饰方法66

第一节 人体形象设计美学的概念和范畴66

一、形象设计美学的概念66

二、形象设计美学的范畴67

第二节 人体形象设计的美学价值67

一、形象设计的审美内涵67

二、形象设计的美学原理69

三、形象设计的美育功能69

第三节 人体形象美学设计的原则与步骤70

一、人体形象美学设计的原则71

二、人体形象美学设计的要素72

三、人体形象美学设计的内容与步骤75

第四节 人体装饰美的技法76

一、人体的服饰美77

二、人体的化妆美81

三、人体的发型美82

四、人体的首饰美84

五、人体的眼镜美86

六、人体的鞋子美87

第四章 人体美的表现与展示方法88

第一节 人体美的展示是人体文化的重要内容88

第二节 人体美的展示领域90

一、人体装饰美的展示90

二、舞蹈美的展示90

三、体育美的展示92

四、时装表演93

五、健美运动94

六、选美95

第三节 人体形色美的表现97

一、人体的形态美97

二、人体的色彩美98

三、人体的音色美100

第四节 人体仪态美的表现101

一、人体的礼仪美101

二、人体的体态美103

第五节 人体肌肉美的表现111

一、健身健美（肌肉）竞赛的主要内容及展示技巧112

二、健身健美（肌肉）竞赛表演的评分依据及标准114

第六节 人体皮肤美的表现119

一、人体皮肤的健美观120

二、影响皮肤健美的因素121

三、保持皮肤健美的方法122

四、头发美的标准123

第七节 人体体型美的表现124

一、人体体型的分类与标准124

二、体型健美的方法126

第八节 人体气质美的表现128

一、气质美的特征128

二、气质美的标准129

第九节 人体风度美的表现130

第十节 心灵和性格美的表现131

一、心灵之美是人体美的灵魂131

二、性格之美是人体美的核心133

第十一节 健康是人体美的基础133

一、健康的范围与定义134

二、健康-疾病模型的运用及内涵135

三、人体健康的定性评价标准137

第五章 肥胖人群的塑身美体方法138

第一节 肥胖的定义、危害、原因及标准138

一、肥胖的定义、趋势、危害、原因及其影响因素138

二、肥胖的判定标准139

三、减肥塑身美体过程中应注意的问题140

第二节 减肥塑身人群的健身美体方法141

一、运动减脂的好处141

二、运动与脂肪代谢的关系（分解代谢）142

三、运动中脂肪代谢的特点142

四、运动中脂肪代谢的影响143

五、减肥塑身美体人群的运动处方143

第三节 减肥塑身人群的饮食控制与营养美体方法146

一、减肥塑身美体者的饮食结构146

二、减肥塑身美体者的饮食方式148

三、减肥塑身美体者的食量控制148

四、不同人群三大营养素需要量149

第四节 体重控制与塑身美体新理念150

一、低GI食物减肥法150

二、天天吃早餐更苗条，不吃早餐倒发胖151

三、主食吃得太少不利于减肥塑身151

四、减肥塑身美体者摄入蔬菜过量不利于健康152

五、国际减肥四原则153

第五节 减肥塑身美体者的营养153

一、单纯肥胖者摄入膳食营养时应注意的事项153

二、肥胖者伴有其他各种疾病时的营养要求154

第六章 强身健体人群的塑身美体方法156

第一节 强身健美人群的科学健身原则与方法156

一、有氧健身与无氧健身美体锻炼的不同作用156

二、强身健美人群的科学健身原则与方法157

第二节 强身健美人群的饮食原则与营养补充方法175

一、强身健美人群的饮食原则175

二、不同运动形式的营养补充176

三、增加肌肉体积与减脂的特殊营养176

四、主要保健营养品的使用方法177

五、一般健身健美锻炼者饮食指导178

六、健美运动员训练膳食指导性建议179

第七章 康复人群的健身美体方法180

第一节 高血压人群的健身美体方法180

一、高血压的危险因素及预防措施180

二、高血压人群的健身美体锻炼与营养补充方法182

第二节 高脂血症人群的健身美体方法183

一、高脂血症的判定标准及防治措施183

二、高脂血症人群的健身美体锻炼与营养补充方法185

第三节 糖尿病人群的健身美体方法190

一、糖尿病的症状、危害及预防原则190

二、糖尿病人群的健身美体锻炼与营养补充方法191

第四节 心脑血管病人群的健身美体方法202

一、心脑血管病形成的基本原因及危险因素202

二、心脑血管病人群的健身美体锻炼与营养补充方法203

第五节 骨质疏松人群的健身美体方法206

一、骨质疏松症的病因、症状及诊断标准206

二、骨质疏松人群的健身美体锻炼与营养补充方法208

第八章 孕妇及哺乳期女子的健身美体方法213

第一节 怀孕女子孕期及产后的健身美体锻炼213

一、孕期健身锻炼对孕妇及胎儿的益处214

二、孕期健身锻炼的特点214

三、孕期健身锻炼安全项目的选择与锻炼方法214

四、孕期健身锻炼的监测与调控216

五、孕期健身锻炼安全措施217

六、产后塑身美体锻炼建议218

第二节 孕期及哺乳期女子健身美体锻炼的营养补充218

一、孕期女子的物质代谢特点及健身锻炼的营养要求218

二、哺乳期女子的物质代谢特点及健身锻炼营养要求224

第九章 老年人及婴幼儿的健身美体方法227

第一节 老年人的健身美体方法227

一、老年人的健身美体锻炼227

二、老年人的饮食营养建议229

第二节 婴幼儿的健身美体方法230

一、婴幼儿的健身美体锻炼230

二、婴幼儿的饮食营养建议231

第十章 人体不良体形体态的雕塑与矫正方法236

第一节 人体局部过胖的雕塑方法236

一、体形修塑的原则与技巧236

二、人体不同部位肥胖的修塑技法236

第二节 人体不良体形体态的矫正方法243

一、颈短的矫正技法243

二、脊柱侧弯的矫正技法244

三、背部畸形的矫正技法245

四、肩部畸形的矫正技法247

五、胸部畸形的矫正技法249

六、腿部畸形的矫正技法252

七、足部畸形的矫正技法253

第三节 青少年身高太矮的助长方法254

一、人体增高的科学原理254

二、青少年增高训练的方法257

三、促进青少年长高的营养260

四、影响青少年长高的重要因素261

五、身高的标准与预测方法265

第十一章 人体形态美的解剖学基础与美学比例273

第一节 人体形态结构解剖学基础知识273

一、人体外部形态结构的区分273

二、构成人体外部形态美的主要组织274

三、男女体型的美学差异276

四、人体各部的外形特征276

第二节 人体各部形态结构的美学比例281

一、人体容貌的美学比例281

二、人体上肢部的美学比例281

三、人体躯干部的美学比例282

四、人体下肢部的美学比例282

五、人体各部及整体的美学比例与变化283

主要参考文献284