冰箱里的厨房 5分钟就可以上桌的109道常备菜【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

冰箱里的厨房 5分钟就可以上桌的109道常备菜PDF格式电子书版下载

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第1章 肉类·鱼类8

酱汁肉末8

肉末高菜9

姜味牛肉10

清炖牛筋11

味噌鸡肉12

柚子胡椒拌鸡皮13

酱煮鸡肝14

日式香肠酱15

卤猪肉16

猪肉乌冬面17

法式肉酱18

法式肉酱盖饭19

鲑鱼松20

蛋黄酱拌金枪鱼21

腌小竹荚鱼22

竹荚鱼酱23

梅子生姜煮沙丁鱼24

姜汁鲣鱼25

生拌金枪鱼26

盐渍鱿鱼27

山椒小鱼干28

辣炒小鱼干29

明太鱼子炒魔芋丝30

甜煮鱼卵31

第2章 时蔬类34

明太鱼子沙拉34

基础土豆汤35

甜煮胡萝卜36

法式胡萝卜沙拉37

卷心菜炖油豆腐38

醋渍卷心菜39

芝麻油西蓝花40

西蓝花奶油酱41

甜煮南瓜42

南瓜泥43

农家煮茄子44

麻酱茄子45

茄子塔塔酱46

炒青椒丝47

酱香脆瓜48

腌黄瓜49

味噌黄瓜49

蒜味黄瓜49

什锦蔬菜丁50

煮金针菇51

芝麻拌牛蒡52

炒牛蒡丝53

梅香莲藕54

金平藕块55

海带煮芋头56

酱香芋头57

甜煮红薯58

柠香红薯59

茄汁什锦60

筑前煮62

萝卜泥炖炸鱼饼64

醋腌萝卜65

芝麻油萝卜叶66

凉拌白菜丝67

芝麻油拌毛豆68

基础玉米汤69

木鱼花炖四季豆70

酱腌苦瓜71

多彩茄子72

油炸什锦73

普罗旺斯杂菜烩74

鲜味菠菜76

盐渍油菜花77

山麻竹笋78

酱煮蜂斗菜79

春季时令菜拼盘80

第3章 干货类86

油豆腐煮萝卜86

辣腌萝卜丝87

香辣羊栖菜88

羊栖菜沙拉89

煮羊栖菜90

通心粉沙拉92

粉丝沙拉93

什锦蔬菜丝94

香菇烧海带95

第4章 鸡蛋类98

蘸面汁腌蛋98

伍斯特沙司煮蛋99

酱油腌蛋黄100

味噌腌蛋黄101

第5章 豆类·豆制品类104

甜煮金时豆104

高汤小扁豆105

墨西哥辣肉末106

白芸豆沙拉107

鲜味高野豆腐108

煮豆腐丸子109

什锦豆腐渣110

味噌魔芋111

第6章 酱汁类116

绿紫苏酱116

罗勒酱117

萨尔萨辣酱118

橄榄酱119

意大利热蘸酱120

奶油白酱121

蘸面汁/寿司醋/蛋黄酱122

香草黄油/凤尾鱼黄油/大蒜黄油124

法式沙拉汁/酱油沙拉汁/奥罗拉沙拉酱125

专栏82

具有特殊香气的时蔬常备菜（佃煮新姜/醋腌茗荷/佃煮茗荷）82

甜酱类（卡仕达酱/蓝莓果酱）112

小贴士126