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概述1

第一篇　所有制结构13

第一章　乡（镇）办企业13

第二章　村办企业15

第三章　联户企业17

第四章　个体、私营企业18

第五章　股份制企业20

第一节　股份合作制企业20

第二节　股份有限公司29

第六章　“三资”企业30

第二篇　产业结构33

第一章　农业企业34

第一节　种植业35

第二节　养殖业36

第二章　工业企业37

第一节　食品工业37

第二节　轻纺工业44

第三节　机电制造业52

第四节　化学工业58

第五节　建筑材料制造业63

第六节　煤炭工业71

第七节　矿产采选与冶炼加工业73

第三章　建筑业78

第四章　交通运输业81

第五章　商业　餐饮业　服务业82

第一节 商业82

第二节　餐饮业84

第三节　服务业85

第三篇　企业改革86

第一章　经营体制与改革87

第一节 定额管理经营责任制87

第二节 承包经营责任制88

第三节　厂长负责制92

第四节　股份制与股份合作制92

第二章　经营形式93

第一节 小作坊经营93

第二节 专业化经营94

第三节 集团化经营95

第三章　经营决策95

第一节　厂长负责决策95

第二节　承包人合伙决策96

第三节　职代会民主决策97

第四节　董事会决策与经理负责制98

第四章　经营机制100

第一节 旧经营机制100

第二节　新经营机制100

第四篇　经营管理104

第一章　企业管理106

第一节　基础管理106

第二节 管理工作达标107

第三节　企业升级108

第二章　财务管理110

第一节　财务制度与改革110

第二节 经济核算与成本核算113

第三节　资金管理116

第四节 以工补农119

第三章　质量管理119

第一节　传统质量管理119

第二节　全面质量管理120

第三节 名牌战略与名优产品123

第四章　安全生产与环境保护133

第一节　安全生产133

第二节　环境保护136

第五篇　科技与教育139

第一章　科技进步管理140

第一节　科技推广与科技开发141

第二节　科技成果与获奖产品143

第三节　科技人才开发147

第二章　教育培训152

第一节　概况152

第二节　职工培训153

第三节 学历教育155

第六篇　知名企业与产品158

第一章　知名企业159

第二章　主要产品与产量170

第三章　外贸出口产品180

第一节　起步（1986—1990年）180

第二节　发展壮大（1991—1996年）182

第七篇　机构186

第一章　管理机构187

第一节　省级机构187

第二节　地（市）县机构191

第二章　服务体系202

第一节　供销服务体系202

第二节　培训服务体系203

第三节　技术推广及质量监测服务205

第三章　协会208

第八篇　人物215

第一章　领导干部215

第一节　省局领导215

第二节　优秀局长218

第二章　劳动模范与企业家219

第一节 劳动模范219

第二节 乡镇企业家250

第三章　高级技术人员262

第九篇　大事记265

附录294

一、重要文献辑存294

二、1996年陕西省乡镇企业统计资料360

编后记370