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第一章 蓝莓种植基础知识1

第一节 蓝莓生产概述1

一、蓝莓栽培及应用历史1

二、蓝莓的价值3

三、国外蓝莓的生产概况5

四、国内蓝莓的生产概况10

第二节 蓝莓优良品种10

一、蓝莓主要优良品种介绍10

二、我国蓝莓生产品种区域化41

三、蓝莓品种主要特性描述45

第三节 蓝莓的生物学特性58

一、植物学特征58

二、生长和发育60

三、生态适应性65

四、生理特征68

第二章 蓝莓繁殖技术70

第一节 播种70

一、种子采收及储藏70

二、种子处理70

三、播种71

四、幼苗管理72

第二节 扦插72

一、采穗圃的建立72

二、扦插的时期73

三、扦插所需的环境条件73

四、扦插基质的选择75

五、扦插床的准备75

六、扦插枝条的选择76

七、扦插枝条的处理77

八、扦插77

九、绿枝扦插后枝条的变化78

十、扦插苗的移栽及移栽后的管理79

第三节 组织培养82

一、外植体的选择82

二、培养基的选择83

三、培养方法83

四、试管外生根84

五、组培苗与常规繁殖苗的比较84

第四节 其他繁殖方法85

一、根插85

二、分株85

三、嫁接85

第三章 蓝莓的栽培管理86

第一节 蓝莓园的选择86

一、气候条件86

二、土壤的选择86

三、水源的选择87

四、地势的选择87

第二节 土壤改良87

一、土壤pH过高的调节87

二、土壤pH过低的调节88

三、土壤有机质含量88

第三节 苗木栽植89

一、定植时期89

二、挖定植穴89

三、株行距89

四、授粉树配植89

五、定植方法90

第四节 水分管理90

一、水分需要90

二、灌水的时间及判断90

三、地下水位91

四、喷灌91

五、滴灌和微喷灌91

六、水源和水质92

第五节 施肥92

一、营养特点及施肥反应92

二、施肥的方法及时期93

三、常见的营养缺素症93

四、果园绿肥与压青94

第六节 土壤管理94

一、清耕95

二、生草法95

三、土壤覆盖95

第四章 蓝莓整形修剪97

第一节 整形修剪的目的与原则97

第二节 修剪手法及器械99

一、常用的修剪手法99

二、修剪时期103

三、修剪器具103

四、修剪基本步骤105

第三节 蓝莓修剪技术106

一、幼树修剪106

二、成年树修剪109

三、老树更新修剪114

四、夏季修剪118

第五章 蓝莓病虫害防治122

第一节 病害防治122

一、真菌性病害122

二、病毒病害128

三、生理性病害131

第二节 虫害防治132

第三节 杂草防治134

第四节 鸟害防治138

第六章 蓝莓的采收、贮藏及加工139

第一节 蓝莓栽培采收139

一、蓝莓栽培措施139

二、蓝莓的采收139

第二节 蓝莓保鲜贮藏143

一、低温贮藏法144

二、气调贮藏法145

三、速冻贮藏法146

第三节 蓝莓的加工利用149

一、蓝莓的营养成分149

二、蓝莓的保健功能152

三、蓝莓的加工技术及相关产品的质量标准157

第四节 优质蓝莓种植经营之道170

一、蓝莓栽培技术铺就致富路170

二、“蓝莓姑娘”致富一方171

三、种一亩得三万 山东果农热衷种蓝莓172

四、蓟州区蓝莓品鉴节特色发展农民致富173

五、宫前乡：引进蓝莓种植 带动群众致富174

六、小蓝莓敲开“致富门”175

七、王书祥的蓝莓致富经175

八、肥城蓝莓种植成为农民致富新引擎177

九、“蓝莓皇后”带动乡民致富178

十、金华90后“蓝莓妹妹”：从种植到深加工，寻找蓝莓“新蓝海”179

附录182

一、蓝莓栽培周年农事历182

二、蓝莓露地生产经济效益分析194

参考文献197